，一般可以達(dá)到40％左右。另外，開(kāi)水爐還能夠節(jié)省空調(diào)、電器的費(fèi)用。蒸汽開(kāi)水桶的發(fā)展，使得蒸汽在城市中得到了應(yīng)用。特點(diǎn)是可直接用來(lái)供給學(xué)校和醫(yī)院等人群使用，可節(jié)約用水。蒸汽開(kāi)水器的安全性好，沒(méi)有污染，不會(huì)產(chǎn)生二次污染。但由于蒸汽開(kāi)水器的熱效率較低，因此其熱效率也較低。

在日常生活中

，由于人們使用電力時(shí)間較長(zhǎng)、電費(fèi)較貴而不愿意更換自來(lái)水設(shè)備。因此，蒸汽開(kāi)水器具有節(jié)能優(yōu)點(diǎn)。開(kāi)水桶是在相應(yīng)溫度下工作的，其特點(diǎn)是可以將蒸汽加熱到較高溫度。原理是用蒸汽將水加熱到沸點(diǎn)，再經(jīng)過(guò)熱壓、冷壓，使其達(dá)到沸點(diǎn)